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喝普洱茶不妨加點“料”

2020-02-20 16:35生命時報字號:TT

河南省中醫養生保健專業委員會副主任委員 呂沛宛

普洱茶味道溫和、醇厚,有溫暖脾胃、解油膩、助消化、醒酒、化痰等諸多健康益處。若單獨喝普洱茶覺得單調,或者“不耐受”,可以給其加點“料”,不僅別有風味,還有意想不到的健康益處。

想減重,加陳皮。陳皮中含有多種活性物質,如類檸檬苦素、揮發油、橙皮甙等,可以促進腸道蠕動,幫助增加食欲,還有一定的降脂功效。中醫認為,陳皮性溫,可燥濕化痰、健脾行氣。如果脾濕,不但易發胖還易犯困乏力。陳皮加普洱,可溫暖、強健脾胃,適合肥胖、痰濕體質、氣郁體質等人群。南方氣候多潮濕,廣東、香港、澳門等地一直有將普洱茶與陳皮合飲的習俗,稱作“桔普茶”。

去肝火,加菊花。我國古籍記載,菊花味甘苦,性耐寒,有散風清熱、清肝明目和解毒消炎等作用,是很好的保健飲品。但因其性寒,脾胃虛寒的人不宜飲用。而普洱性溫,可暖脾胃。與菊花一起泡茶,適合眼目昏花、目赤上火,但脾胃寒無法單獨喝菊花的人。同時,普洱茶口感溫和,香氣低沉,以菊花入普洱茶,能破其陳、益其香,別有風味。

嗓子干,加檸檬。檸檬被譽為“檸檬酸倉庫”,其果實汁多肉脆,有濃郁的芳香氣。此外,檸檬還能化痰止咳,生津健胃。中醫認為其性偏清涼,因其味芳香,有醒脾的作用。溫性的普洱熟茶與檸檬搭配沖泡,具有生津止渴、潤喉去燥、化痰止咳的功效,檸檬醒脾,普洱暖脾,喝檸檬普洱茶還可益胃生津、寧神解郁。此外,將新鮮檸檬提汁融于普洱茶中,能使茶味更為清甜鮮爽、果香濃郁。

喝茶口干,加枸杞。枸杞含有豐富的胡蘿卜素、多種維生素和鈣、鐵等維護眼睛健康必需的營養物質,故有明目之功,俗稱“明眼子”。中醫認為其有養肝明目的效果,因此,我國歷代醫家常用它治療肝血不足、腎陰虧虛引起的視物昏花和夜盲癥。枸杞與普洱熟茶搭配,口感溫潤、甘甜,益腎暖胃。單獨喝普洱茶會感到口干的人,可加些枸杞同泡。

滋養腸胃,加牛奶。牛奶是最古老的天然飲料之一,被譽為“白色血液”,富含鈣和蛋白質等多種營養成分。而茶葉是世界三大飲料之一,同樣富含多種對人體有益的物質,奶與茶的搭配自古已有:早年間普洱茶隨著茶馬古道的運輸,到了藏族、蒙古族等地方,他們喝不慣普洱茶的苦澀,就在茶湯中加入牛奶。中醫認為,牛奶有一定的保護和滋養腸胃的功效,其性涼,可鎮靜安神;而普洱熟茶口感醇厚,其性溫,可溫脾胃。兩物調飲,不僅口感不錯,也有不小的健康益處。

心情不好,加玫瑰。玫瑰花藥性溫和,有理氣解郁和調經止痛的功效,能夠溫養人的心肝血脈,舒發體內郁氣,起到鎮靜、安撫、抗抑郁的功效。雖然日常飲用量少,也可起到一定的保健作用。與減脂消食的普洱搭檔,不僅有保健美顏功效,還可以增加喝茶的美感,愉悅心情。▲

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